家常土豆饼怎么做好吃？(家常土豆丝饼的做法)

土豆饼是一种美味的食物，是来自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜和粤菜。它是由土豆、面粉等制成的。制作简单，色泽金黄，口感酥脆，营养价值高。让我们来看看自制的土豆饼有多好吃吧！

家常土豆饼的材料

土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克，孜然1茶匙，咖喱粉1茶匙。

家常土豆饼的做法

1.土豆去皮后直接搓成丝放入水中，可以防止土豆变色，做面糊的时候不用加水。

2.在土豆丝中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉和3克盐调味。

3.加入面粉，搅拌成均匀的糊状，加入一些小葱，搅拌均匀。

4.热锅加入一茶匙油，撒上适量面糊，摇匀，中火加热3分钟。

5.翻一面继续加热3分钟，直到土豆饼金黄熟透。

家常土豆饼的功效

1.和谐养胃：土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等。可以促进脾胃的消化功能。

2、通便：土豆中含有大量的膳食纤维，可以通便，帮助身体及时排泄代谢毒素，预防便秘和预防肠道疾病的发生。

3.降糖降脂：土豆可以促进消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔的润滑，防止脂肪在心血管系统和系统中沉积，有助于预防动脉粥样硬化的发生。

4.美容养颜：土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而具有一定的美容和抗衰老作用。

5.利尿消肿：土豆富含维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。

6.降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、去除钠钾的作用，对高血压患者有益。